Pad thaï de Bangkok Autourduriz
Plat Principal
3 c. à s. de Sauce soja
1 gousse de Ail
4 Oeuf
100 g de Tofu
100 g de Pousse de soja
4 c. à s. de Cacahuète
Coriandre
1 Citron vert
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
300 g de Tagliatelle3 c. à s. de Sauce soja
1 gousse de Ail
4 Oeuf
100 g de Tofu
100 g de Pousse de soja
4 c. à s. de Cacahuète
Coriandre
1 Citron vert
Saison : Printemps , Automne , Hiver
Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien ,
Préparation : 70 min
Cuisson : 15 min
La recette
- Mettre les tagliatelles dans de l’eau froide pendant 1 h.
- Faire revenir dans un peu d’huile le tofu coupé en dés (ou les crevettes) avec l’ail haché 5 min à feu vif.
- Ajouter les tagliatelles égouttées et la sauce Pad thaï. Mélanger et faire revenir 5 min.
- Pousser le mélange sur un côté de la poêle, de l’autre ajouter un peu d’huile, y casser et fouetter les œufs. Puis mélanger les tagliatelles avec les œufs cuits et cuire encore 3 min à feu vif.
- Servir les tagliatelles décorées avec les pousses de soja, les cacahuètes, la coriandre et un quartier de citron vert.